MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE

REVUE DE PRESSE

Les gourmandises de Philippe
Janvier 2008

Blog de Philippe Toinard, journaliste culinaire (A nous Paris, l'Express Magazine, Savour Club, ...).

CUVÉE ONE 1999 MUSCADET SEVRE ET MAINE LOUIS MÉTAIREAU GRAND MOUTON

Tiens un Muscadet ! On l'avait abandonné sur la route qui mène aux plateaux de fruits de mer, délaissé au profit d'appellations que l'on estime plus prestigieuses ou simplement parce qu'un Muscadet sur la table, ça le fait pas comme disent les djeun's. Et puis le "One" a pointé son élégance et rappelé que les étiquettes peuvent se faire belles quand le vigneron a du goût et du raffinement. Cette cuvée n'existe qu'épisodiquement quand la vigne et le temps décident d'un commun accord que cette année sera exceptionnelle. Ce fut le cas en 1999 et après sept années de repos, les bouteilles sont sorties de la pénombre pour prendre la direction de notre table.

Après un passage en carafe et en attendant le homard qui n'en finit pas de rougir de se savoir si bien accompagné, on déguste ce nectar en jurant fidélité aux Muscadet.

Source : http://lesgourmandisesdephilippe.zumablog.com

 

Article précédent : Muscadet Cuvée One 1999 Domaine Louis Métaireau Grand Mouton par le magazine Cigares Spirits & Co.